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梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易劈裂和折伤。枝条按长短分类及标准大体与苹果树相同，有叶丛枝 (<0.5厘米=、短枝 (0.5～5.0厘米)、中枝 (5～15厘米)、长枝 (15～30厘米)和旺枝 (>30厘米)。多数以短枝和顶花芽结果为主，少数品种有中长枝和腋花芽结果。从树龄上说，幼树有中、长果枝、大老树则很少见。花芽为混合芽，以顶花芽结果为主，腋花芽多数结果不如顶花芽好。花芽比叶芽的形态明显肥大，很容易辨认。花芽形成比苹果树容易，且在时期上稍早而集中，多数在6-7月形成，第二年春开花结果。短梢一般都没有腋芽，宜疏宜养不宜截。中、长梢基部3-5节为盲节，不宜重短截，但基部两侧多有副芽。副芽一般暂不萌发而形成潜伏芽。潜伏芽寿命长，受刺激易萌发，利于老枝更新。所以梨树的枝芽特性除萌芽率高、成枝力弱和顶端优势十分明显以外，还有两个重要特点：一是枝条基部瘪芽少，副芽多;二是潜伏芽多数是由副芽转化而来，侧芽形成的潜伏芽较少。
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种植技术人员还表示，若是施肥过多也容易梨树二次开花。梨树二次开花，好把花摘掉，不然会影响来年的产量。这一点大家要牢记了。虽说植物开花的时候很美，但是很多都不是好的现象，因为和它本身的有关，若是出现问题，要及时处理，不管是种植什么，这样才可以把什么都种好。 如何识别真假嫁接果树苗嫁接是目前繁育果树的主要，但在果苗市场上以实生苗冒充嫁接苗的事例常有发生。现将造假者的一些惯用伎俩介绍如下：假果苗的类别假砧木：砧木是果树嫁接的基础，它决定着苗木的根。 嫁接梨树常用的砧木是山梨、毛梨，它野性大、抗逆性强。有的生产者为了省钱省事，用家梨的梨核自繁成苗作砧木，嫁接后虽能成苗，但因近亲结合，苗木差。接穗劣：名特优果树的接穗一般都从科研单位购买，价格比较贵。 人工造假：即在苗圃实生苗的嫁接部位断砧后，用芽接在上一个侧芽周围深刻成长方形、盾形或“T”形伤痕，使形同嫁接口愈合，其侧芽长成植株后冒充嫁接苗;有的直接用本圃本株的实生苗再接穗进行嫁接成苗;有的虽采用优良母树接穗嫁接，但接芽没有成活，于是在嫁接点附近选一萌芽培育成苗。
