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猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。




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红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。




实生苗培育

2.1苗圃地选择与整理
  选择土壤疏松、排灌方便、背风向阳，PH值为5.5～7.0的沙质壤土作苗圃用地。亩施腐熟的牛、羊、马、鸡粪肥或厩肥3000公斤。同时用菌毒清等进行土壤消毒灭菌,然后深翻，再浅耕细耙，整好地面。育床规格：宽1米～1.2米，长5米～10米，苗床内将土耙碎倒平。
  2.2播种与移栽
  一般在3月上旬至4月中旬播种。将苗床浇透、浇匀，待水渗下后即可播种。每亩播种量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。种子与细沙混匀后，均匀撒播或条播，播后覆上一层细沙土或腐殖质土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加盖草被或塑料薄膜覆盖，保持土壤湿度，及时灌水。出苗30%以上后，分期揭去覆盖物，幼苗搭荫棚或用遮阳网遮荫。待小苗长出3片～5片真叶时移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。
  2.3实生苗管理
  苗圃如遇干旱及时浇水。5片真叶以后，每隔10天～15天，叶面喷洒0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氢钾液一次，促使苗健壮生长。视情况定期锄草、松土。待苗茎长到30厘米～50厘米及时摘心。


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