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燕山魁栗。该品种树冠呈半圆形,母树树姿开张,成树平均株产21.5公斤,投影产量每平方米0.5公斤,分枝角度大,结果枝角度大,枝条疏生,果前梢较大,雄花序较长,幼树雄花序长20-30厘米,总苞大,成树时呈“一”字开裂。栗蓬刺密而长,平均每蓬2.9粒坚果,出果率39.5%,果个大而均匀,每公斤116粒,果皮红褐色,茸毛少,光亮而美观,9月下旬成熟。母枝平均抽生果枝2.3个,果枝平均接蓬2.4个,母枝连续结果占总发枝数87%,枝条粗壮,尾枝长。其接穗嫁接后,幼树枝条角度大,树姿十分开张,第二年开始结果,第四年平均株产2.35公斤, 达4公斤,投影产量在每平方米0.5公斤以上。
泰山板栗又名明栗,日本称"泰山甘栗"。主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。泰山地区栽培板栗,已有500 多年的历史,早在明清时期就定为"贡品",民国以来,蜚声国际市场,被誉为"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等,风味独特,很受消费者的欢迎。
土壤
板栗对土壤要求不严格,除极端沙土和粘土外,均能生长,但以拇指为花岗岩、片麻岩等分化的砾质土,沙壤土为 。近年来国内外研究证明:板栗为喜酸需钙植物,叶片内含钙量26%,比喜钙植物首楷(18%)还高,且土壤溶液中钙离子浓度达100ppm时,栗树仍生长良好,说明栗树耐钙。土壤pH值不直接对栗树致害,栗为多锰植物,其叶片含锰量(0,358%)居于多种果树(柿、批把、核桃、梨等)的 位。