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特征特性
多年生枝条赤褐色，皮目多，中大，散生；节间较短，长约2厘米左右；腑芽大，贴生，呈三角形；叶片倒卵圆形，长约12.8厘米，宽5.3厘米，叶尖急尖，叶基部畸形，叶色浓绿，有皱褶；锯齿钝，单齿，无针刺；叶柄中粗，长3.2厘米，与枝条呈70°角；每花序6～8朵，多12朵，花瓣5片，白色。
幼树生长快，新梢年生长量可达1.5～2.0米，多数新梢具有二次生长特性，有利于扩大树冠；树体生长健壮，树姿较开张，幼树萌芽力和成枝力均强。
意大利早红樱桃果实性状
果实中大，单果重与红灯相似单果重8～10克， 12克，果柄较短，果形短鸡心形，果色紫红，果肉红色，细嫩，肉质厚，硬度中，果汁多，风味甜酸，品质上等。成熟期极早，比红灯还要早3天左右，但品质超过红灯，是一个早熟优良品种。
意大利早红樱桃品质分析
果实可溶性固形物含量11.5%，含酸量0.68%，不裂果。
矮化樱桃是樱桃改良树形比普通樱桃小，作务好管理，矮木是扦插吉塞拉嫁接品种。这几年种植户发现用扦插吉塞拉嫁接的矮化樱桃有一种下小上粗的现象（人们把这种也叫小脚），因此近人们改在大青叶上嫁接吉塞拉再嫁接樱桃品种，想改良那种下小上粗情况。樱桃树的适应性相当强，几乎各种土壤都能生长。适宜砧木选择：樱桃砧木吉塞拉主要扦插。这几年，大叶型草樱桃对土壤适应性强，适宜在沙壤土或砾质壤土生长；对根癌病有良好的抗性；与吉塞拉亲和力强，固地性好，不易倒伏，故选用大叶叶樱桃作为繁育矮化大樱桃的底砧木嫁接吉塞拉。
土肥管理
大樱桃生长发育期明显，果实从开花到成熟需要40～50天，花芽分化在肥水充足的条件下50天左右即可完成。因此，施肥要适时满足果实生长和花芽分化的需要。
夏季施土杂肥或腐熟的有机肥，施肥量占全年30%；秋季重施有机肥，施肥量占全年的70%。幼树每667平方米施3000千克，盛果期大树每667平方米施5000千克以上。根据植株大小，产量高低，在对土壤检测的基础上追肥。展叶到果实成熟前追施氮肥，9月份后主要追施磷、钾肥，每株结果树追尿素0.8千克，磷酸二氢钾0.5千克。果实生长期每15天喷一次叶面肥，前期喷0.3%尿素或硼砂，后期喷600倍磷酸二氢钾或叶康，在下午傍晚前进行，以喷叶片背面为主，以补充营养和量元素，使树体健壮丰产。
大樱桃对干旱和积涝均敏感，要根据土壤墒情和大樱桃需水期，突出花前水、果实膨大水、采后水和封冻水，运用喷灌、滴灌等技术，使其浅根系处在湿度相对稳定的土壤中，并注意大雨后及时排水，切勿积水。
樱桃苗的植物学特性：大樱桃树苗有六怕，这六怕是：1、怕旱； 2、怕涝 ； 3、怕风 ； 4、怕粘； 5、怕盐 ； 6、怕碱。
1、怕旱 ：大樱桃的根系非常浅，只分布在5-30厘米的土层中，主根不发达，主要由侧根向斜侧方向发展。根系虽浅但叶片较大，不断地蒸腾水分，如果不及时补充水分，叶片就会发生萎焉，所以又有樱桃不离水的说法，建园的时候一定要建在有水浇的地方，才能建樱桃园。
2、怕水 ：樱桃树怕积水，泡 树就毁。原来它是既怕旱，又怕涝，如果土壤中的含水量超过了25%，大樱桃的根系就会窒息，发生烂根，流胶等现象，甚至会导致树体死亡。从这一点上我们就知道，要选樱桃园也不能选择涝洼地。
3、大樱桃怕风，还得从根系特点上说起，大樱桃根系浅，主根少，侧根多，遇大风能吹折，这就是说建园子时，还得分析一下这个地区风大不大，会不会把大樱桃给吹倒。
4、怕粘：大樱桃树对土地的要求也比较苛刻，它喜欢土层深厚，质地疏松，肥力较高的粒质壤土，沙壤土，壤土和轻质土壤中，不喜欢粘质土，在粘性土壤中根系发育不良。
5、怕盐怕碱 ：大樱桃树对盐碱地比较敏感，如土壤中的含盐量超过0.1%，大樱桃树就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。用迪种宝量元素肥料就会从根本上解决这个问题，一棵树灌50克迪种宝（兑水30斤）。若严重缺素则还要喷洒3-4遍迪种宝300倍液。
大樱桃树，对养分的要求很高，当土壤中有机质含量达到12%以上时，三年就进入结果期，四年达到丰产期，亩产可以达到2000千克（2吨）以上，当土地中有机质含量低于1%时，果个小、味道差、产量低。
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