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管理 印度南瓜以主蔓结瓜为主,根瓜不留。在距根部2米以上,或在10至12对叶片 处留瓜1至2个。如求单瓜个大, 留1个。如求籽多,瓜多,可选留2至3个。当 所留瓜坐稳后,其余瓜一律摘除。
留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头,蔓 保留4米左右,瓜前多留叶片,以增加营养面积,侧蔓一律抹除。 压蔓 印度南瓜 生长旺盛,曼长叶大,为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大,应随蔓的 生长进行压蔓,埋土3至5厘米。在结瓜处可压成弓形,使瓜增重。 授粉 花期为 了提高坐果率,应进行人工授粉。将初开的雄花摘下倒扣在雌花上,使其传粉。无 用的雄花在末开前摘除,减少营养消耗。切勿同株授粉。 喷施激素和追肥 当幼 瓜长至10公斤以上时,应及时追肥。每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克,分3至5 穴追施,施后灌水。也可能在瓜蔓两侧开沟施肥,促根、瓜、叶生长。在南瓜生长 期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好(每亩1包6克)等。南瓜丁




糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克,精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜 去皮、瓤,洗净切块,笼蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食盐等,揉成面团 状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子,入油中炸至金黄色时捞出 ;锅内放人底油,倒人清水 100毫升,加白糖和少许精盐勾芡,淋人少许香醋,倒 人丸子调匀即可。 2.紫菜南瓜汤老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄 酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄 酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油 炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后 ,将搅好的蛋液倒人锅中,加入作料调匀即成。 南瓜丁


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