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燕山早丰。该品种树姿半开张,呈圆头状,分枝角度中等。总苞小,成熟时呈“十”字开张。高产稳产,成树平均株产44.5公斤,投影产量每平方米0.8公斤,叶长椭圆形,叶缘钝锯齿状。栗蓬刺较密,每蓬平均栗果2.5个,出果率41%。栗果红褐色,茸毛少,个头均匀。每公斤124粒,9月上旬成熟。母枝平均抽生果枝1.6个左右,果枝平均结蓬1.5个左右,80%母枝可连续三年结果。嫁接后代性状稳定,母枝嫁接后第二年开始结果。
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泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。山东泰山地区栽培板栗,已有500多年的历史,早在明清时期就定为"贡品",目前在岱岳区下港、黄前两乡还保留着几棵明代栗树,民国以来,蜚声国际市场。泰山板栗,生产源于山东泰安独特的地理位置及环境气候,培育出的板栗果实表皮光亮,呈现黑褐色或红褐色,子粒均匀,水分低,矿物质含量多,富含热能蛋白质,脂肪量元素纤维素为我国乃至世界各地食用之冠,被誉为"泰山甘栗"。糖炒栗子是泰山传统名吃,还可加工成栗糕、栗饼等。 糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等,风味独特,很受消费者的欢迎。