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如何选菜 三个要点

  当你还是厨师的时候，你可能会做上千款，甚至是上万款菜品。但是当你成为一家酒店的老板后，你的店里顶多只有百余款菜肴。如何选定这些菜品呢?我们有三个原则：

  NO.1 筛选主料。

  对于主料的筛选，我们有三大标准：一是要选择一年四季价格浮动不大的食材。因为我们开的都是小店，如果食材价格浮动太大，那么菜肴的价位就要随之变动，变来变去的反而会给食客留下不好的印象。二是要多选择一些半成品的冻货，比如速冻的半成品掌中宝、速冻的腌牛肉等。 


资阳虎振汽修学校



   保定虎振学校创办于上世纪90年代，是保定市劳动局核准的烹饪技术培训单位，办学三十多年以来培训了数万学员，为 为社会培养了众多的厨师人才。
   虎振厨师培训学校在烹饪大师周虎振董事长的领导下，在不断的开拓与实践中，摸索出一套具有鲜明特色的教学方法；创建了本校独有的教学体系，使学生在短期内掌握一门技能成为现实。学校按照教学规律与学员学习的特点制定教学大纲，聘用的专业教师，自行编制了实用规范的教材进行教学，授课、实习与考核都有严格的标准与要求，使学生在实践中领悟学习的方法，摸索出学习的规律，并在短期内学到一门能就业和创业的技艺。 




虎振技工学校拥有 四川资阳虎振汽修学校销售人员和技术人才，更好的为广大用户适合自己企业的 四川资阳虎振汽修学校产品，同时让用户体验无后顾之忧的服务，历经十年，我们已经成为百余家企业单位的合作伙伴。
让客户放心满意是我们的服务宗旨， 以“诚信守法、注重绩效、不断变革”为企业价值观，我们正努力实践“为顾客创造价值，为员工谋求发展，为社会承担责任”的经营理念，致力于打造四川资阳可靠的 四川资阳虎振汽修学校供应商。




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