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全自动小型凉皮机，而且无需添加任何东西。度的高温蒸汽瞬间把凉皮打熟鼓泡，口感筋道滑溜，小型凉皮机，比手工做出的质量还要好。不仅薄厚都可以做，而且一机多元化：不仅能做凉皮，还能做不洗面的面皮，大米米皮，淀粉粉皮，小型凉皮机设备，东北大拉皮等等。功能也多样：做凉皮时还可以同步连接蒸汽箱，一边做凉皮一边蒸面筋。再也不用单独弄口锅蒸面筋了。凉皮机的基本结构分析1.主轴选用的是特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。2.主轴进行加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。3.出口处增加铝合金圆盘，这样在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。4.废除了原来的普通轴承，小型凉皮机报价，采用特种结构轴承，然增加了成本。
新疆凉皮和兰州凉皮基本类似，原料都是以面粉为主；三者的不同之处在于陕西凉皮是白色透明状，产品较薄，而新疆凉皮和兰州凉皮则为褐色透明状。产品相应要厚些，其原因是：新疆人和兰州人根据自己口味和生活习性在原料中加入了一定量的食用碱和食盐。故而：新疆凉皮和兰州凉皮也称碱凉皮。凉皮的吃法是：即可凉拌吃也可炒着吃，早餐、午餐、宵夜均可以吃凉皮，因凉皮口味独特，吃时简便快捷，经济实惠，深受全国各地人们欢迎。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
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