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烙馍是居民一日三餐必备的主食,以其清香可口被老百姓传承至今;传统的制作方法是把面团和好后,一个人在面板上用擀面杖手工将折好的小面剂,擀成薄薄的馍坯,另一个人架火将铁鏊子烧热,把擀好的馍坯放在铁鏊子上焙,经过几番之后,焙熟的烙馍就可以吃啦!由于现代人生活节奏加快,大部分家庭已经丢弃了这项厨房技能,使吃烙馍变成了一种奢望;全自动烙馍机设备厂创始人研制成功的自动烙馍机,使传统的手工制作形式,实现了集自动投料、自动分切、自动成型、自动熟化于一体的机械化生产。介绍其他朋友使用反响很不错。但大家同时表示,以前从来没听说过这种产品,在本省绝大多数地区也见不到这种产品。由此可见,这种小食品机械市场很广阔,但由于知名度不高,造成生产量上不去。如果这家企业在品牌经营方面投入大一些,也许结果会不一样。



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