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面粉和水以1的比率送入“洗面机”,搅拌调制出一个均匀柔滑的面团,水温控制在20-25℃,如水质较软,可加入0.5%的食用盐,以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋,然后水洗,使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是:工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后,加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序,还含有少量淀粉的湿面筋,送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次,湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机,而洗出少量淀粉的稀浆水,暂存于池子中,用于上层的面筋机和面,洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内,装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器,转速为40转/分,推进方向可调,排浆时把面筋团推向后方,浆料有3层出口,从上往下,依次排出,待洗涤结束,浆料排完后。启动螺旋轴,把面筋从机壳端面出口,把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋,要经过滚筒筛(筛孔≤2.5mm)筛出来,也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。
万年红机械设备有限公司在 吉林长春米皮机行业有着十余年的生产经验,我们坚持以诚信为根本、以质量赢市场、以信誉做基石,用心对待每一位客户,竭诚为您服务,让您买着放心,用着舒心。
全自动和面洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理,开发的一种新型生产设备,只需把面粉放入洗面机,即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。
有了家用型洗面机和凉皮机配套生产凉皮,新型洗面机是制作面筋的理想机械产品。万年红机械愿与您携手共进,我们不断的推尘出新,始终致力于开发新产品,专业为您供应各种休闲小吃设备,及实用设备。小型洗面机适用范围广,适合多种经营,可以用在商超,超市,或者是开店经营。都是很好的选择。并且随机赠送操作方法,并且可以面向全国各地发货。为您提供方便。如果你想在市场上寻找商机,如果你刚毕业急需创业。我们真诚希望我们的全自动洗面机可以为每一位客户带来可观的经济效益。公司自创立以来,以“高科技为本”的经营理念和“敬业负责、恪守誉、勇于创新”的企业文化时刻鞭策着每一个万年红人。我们将会在现有的基础上,为客户提供更好的技术服务。
新型洗面机将和面和洗面分为两体,效果好、洗面净、速度快、节电省工,3个小时仅用1度电。适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种,耐磨、耐锈。与人工洗面比,大大提高了工作效率,而且减轻繁重体力劳动。
符合卫生标准。尤其是寒冷的冬天,操作者再也不受冰冷之苦,所以洗面机刚面市即受到用户好评,是面筋设备的理想产品,又是一种新型的致富设备。“万年红牌”全自动洗面机结构简单,操作方便,深受客户好评!万年红机械厂生产的全自动洗面机结构简单、操作方便,是您加工面筋的理想选择!我厂生产的全自动洗面机属国内曲首可指,为新型节能型设备,属专业型的洗面机。机内设有两层箱体,内箱体中,采用搅龙洗面,四周小孔过滤面水。与用和面机代替洗面相比,具有效率高、洗面净、效果好。因和面机不是专业的洗面机,和面时不能洗,洗面时不能和。洗面结构简单,所以洗面速度特别慢。“万年红牌全自动洗面机将和面和洗面分为两体,效果好、洗面净、速度快、节电省工。
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