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卖阳澄湖大闸蟹地方
更新时间:2024-12-27 20:10:53 浏览次数:3 公司名称:苏州 阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
以下是:卖阳澄湖大闸蟹地方的产品参数
产品参数 | |
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产品价格 | 电议/件 |
发货期限 | 1-3天 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 电议 |
最小起订 | 1 |
质量等级 | 优 |
是否厂家 | 是 |
产品品牌 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
产品规格 | 箱 |
发货城市 | 苏州 |
产品产地 | 苏州 |
可售卖地 | 全国 |
工作温度 | 冷藏 |
品种 | 阳澄湖顾记大闸蟹 |
产地 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
名称 | 阳澄湖大闸蟹 |
特点 | 肉质甜腻 正宗大闸蟹 |
保存 | 冷藏 |
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大闸蟹(河蟹,中华绒螯蟹)分公母,公蟹中白色黏黏的是蟹膏,黄色的是肝胰腺;这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞,不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节,蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟,这种蟹黄一般更好吃。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹,对于内脏营养的分析,可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。
养蟹就是养水,好水才有好蟹,这是业内行家对养蟹的总结。而无论怎样说,都不如水草丰美湖水清澈更有发言权。蟹满堂大闸蟹,来自高端湖区的核心水域,长江水系从上游流入,年平均水温在16℃左右,气候宜人,湖水深1.7—1.8米,阳光直射湖底,光照充足,湖水本身偏弱碱性,pH值在7—8之间,溶氧充足,通气性良好,水质标准高。 大闸蟹选择生态养殖方法,科学饲养,周边皆是生态绿地,远离污染源。将蟹苗投进湖前,采用生石灰消毒,确保水体清澄,透明度高。不投人工添加饲料、不乱投 药物,大闸蟹在这种含有丰富天然饵料的环境下生长,觅食,脱壳,品尝起来带有一股自然清香感 。湖中的风浪,更使大闸蟹们个个锻炼的身强体壮,蟹肉紧实。让人留恋不舍的不仅是膘肥味美的大闸蟹,还有湖边美丽的自然风光。
说到大闸蟹,我们想的都是怎么做才好吃?怎样才能更方便吃?吃得干干净净的?重点是,究竟要从哪里买,才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?你一定听说过阳澄湖大闸蟹“十买九假”“一蟹难求”!那么,剩余的这只真蟹就有话说了! 每年都会有一大批“洗澡蟹”出来横行,让我们真假难辨。阳澄湖大闸蟹每年产量2000吨左右,而单单上海商场每年就需求5万吨大闸蟹。哪里有那么多正宗阳澄湖大闸蟹?能够说,上海商场上70%的塘蟹都是以“阳澄湖大闸蟹”的名义卖出去的。 九月一到,各种蟹都想来假充正宗阳澄湖大闸蟹,他们成本低、产量大。在价格上,当然能够碾压真的阳澄湖大闸蟹。
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