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保定虎振西点学校是华北地区规模 、教学设施设备齐全、 进的西点培训学校。
保定虎振西点学校一年制西点专业教学标准化、量化,技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容 。保定虎振西点学校紧跟西点行业发展,及时更新教学课程。学习内容,学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品,调制时尚冷、热饮。教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”, 由 评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队,一对一指导学生,强势的教学实力让您轻松学 西点技术!以“实践为主,理论为辅”(实践课程占90%,理论课程占10%),学生实习一人一套模具、转台,独立实践操作,学生的西点专业素质。
色彩调配: 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。
生日蛋糕的整体组合造型: 1、各种中式生日蛋糕的制作 2、各种欧式生日蛋糕的制作
黑森林蛋糕:黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰
慕司蛋糕:水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。
水果切片雕刻:苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。
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黑森林蛋糕:黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰
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水果切片雕刻:苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。