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04不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
中文名 304不锈钢/06Cr19Ni10 外文名 304 stainless steel/SUS304 特 点 耐腐蚀，韧性好 半成品状态 热轧板，冷拔管 磁 性 无磁性 国 标 GB/T 3280-2015
物理性能编辑
抗拉强度 σb (MPa)≥515-1035
条件屈服强度 σ0.2 (MPa)≥205
伸长率 δ5 (%)≥40
断面收缩率 ψ (%)≥?
硬度：≤201HBW;≤92HRB;≤210HV
密度（20℃，g/cm3）：7.93
熔点（℃）：1398~1454
比热容（0~100℃，KJ·kg-1K-1）：0.50
热导率（W·m-1·K-1）：（100℃）16.3，（500℃）21.5
线胀系数（10-6·K-1）：（0~100℃）17.2，（0~500℃）18.4
电阻率（20℃，10-6Ω·m2/m）：0.73
纵向弹性模量（20℃，KN/mm2）：193
产品标准编辑
对于304不锈钢来说，其成份中的Ni元素非常重要，直接决定着304不锈钢的抗腐蚀能力及其的价值。
304中为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。其实，相关的产品标准对304有着非常清楚的规定，而这些产品标准针对不同形状的不锈钢又有一些差异。下面是一些常见的产品标准与测试。
要想确定一个材料是不是304不锈钢，必须满足产品标准中每一个元素的要求，只要有一个不符合，就不能叫做304不锈钢
在我们的日常生活中会用到很多由304不锈钢材质制成的生活用品和设施，例如304不锈钢水箱、不锈钢水槽等，这些304不锈钢制品大大方便人们的生活，但是，人们在生活中也会遇到一些以假充真、以次充好的商家，以假的304不锈钢板材或是非304不锈钢板材来误导消费者，给消费者带了不可估量的损失。今天，我们就来聊聊如何鉴别304不锈钢板材的真假。
试验结果只能确定某种类型的不锈钢，不能确定钢中含有哪几种合金元素和具体含量。因此说，感官鉴别的方法，目前是极不完善的，有的可能是错误的，还有许多的物理现象，还只知其然而不知其所以然，有待于进一步探讨。 要正确区别不锈钢钢种的 办法，是深入调查研究，请有关检测单位进行检测判定。这是正确分清不锈钢钢种和质量的根本方法。
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常遇到有人会问说304是不是食品级的？其实按材质说到话304材质含量达到了食品级，市场常见的食品级材质大概是三种：304、316和430不锈钢。304常见于我们家用的小家电或者水杯类，316有些用在医疗器械里，430常是用做刀具类的不锈钢材质。但是在此也要澄清一个概念，并不是说材质是食品级他就是食品级的了，还包含了制造等环节是否达到食品级标准，就像是做装饰用不锈钢管的，而会另有不锈钢制管厂是专业生产食品级不锈钢水管的，要求的工艺环节是不同的。
