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紫薯熟粉怎么做

更新时间:2024-11-16 09:47:27 浏览次数:2    公司名称:聊城 乐农食品有限公司

以下是:紫薯熟粉怎么做的产品参数
产品参数
产品价格电联
发货期限1-3
供货总量不限
运费说明协商
产地山东
是否可定制
品牌乐农
以下是:紫薯熟粉怎么做的图文视频
紫薯熟粉怎么做
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乐农食品有限公司是一家拥有超过15年 湖北宜昌芹菜粉、羽衣甘蓝粉相关经验,高素质专业人才的 湖北宜昌芹菜粉、羽衣甘蓝粉厂家,以苛刻的质量标准和产品创新能力为特色。作为您可靠的合作伙伴,我们提供周到的服务,包括开发,设计,制造,生产,订制等。我们会以j i大热情解决广大客户复杂的问题。我们可以根据客户特定图纸,生产出各式各样的 湖北宜昌芹菜粉、羽衣甘蓝粉。请您信任我们在 湖北宜昌芹菜粉、羽衣甘蓝粉领域的专业,并相信我们的服务品质。从设计到交货,乐农食品有限公司的专业团队将致力于为客户提供高价值 湖北宜昌芹菜粉、羽衣甘蓝粉产品。



泛,在我国种植面积较大,但是湖北宜昌鲜紫薯粉含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯粉供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。   (一)操作程序   原料:选择三种果肉颜色的湖北宜昌紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉   (二)工艺流程   将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装   ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。   ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。   ③切片或丝:将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格




注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套两个。 2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。 紫薯粉分为紫薯粉生粉和紫薯粉,紫薯粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验 紫薯粉生粉的做法:我们有专业的人把紫薯粉清洗干净、用竹刀将紫薯粉外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯粉切成丝或者是片,为了保护紫薯粉的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯粉片和紫薯粉丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯粉丁或者紫薯粉片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯粉丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉,紫薯粉的细度在90-120目左右, 就是包装和封装。



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