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它正在慢慢地替代传统的生产方式，正在一步一地提高自己在生产的过程中的地位。更重要的是它还为使用它的工厂扩大了自己的市场，很好地把握好了这个烙馍市场，让工厂的人们可以轻松愉悦地赚取到更多的利润。工厂使用烙馍机生产出来的烙馍的形状多种多样，这些是根据工人们在生产的过程中对模型的选用来决定的。这些模型有圆的形状、有方的形状以及一些其它的各种不规则的形状。同时这个机器也可以根据人们提供的原料来制作出各种不同口味的烙馍，这些烙馍的形状也是各种各样的。有传统的花卷形状、有受人们喜爱的荷叶烙馍等各式各样的烙馍。在市场中对于不同形状的烙馍人们对他们的喜爱也是不一样的，所以工厂在每 中对不同形状和不同口味烙馍的生产数量一定要和市场中对这种烙馍的需要结合。
这样一来，就得不偿失了。所以引进一台烙馍机用于生产，也是一个不错的选择。其实工业化的烙馍机生产不仅解放了买卖人制作的时间，还能够保证到烙馍的品质始终能够在一个平稳的状态上呈现出来。而且这样的一个生产可以提高更多的效率，并且能耗也可以更加低。但是我们在看到这么多的优点之后也是需要考虑到机械化带来的缺点。毕竟作为一个传统的主食行业，还是需要人们制作过程中多年的手感和技术的，而不是靠着一台机器就可以让自己彻底的放心。烙馍机虽然可以做到多个步骤一体化的生产，但是不能够保证到在不经意的情况下面还是会有口感问题的产生的。影响到风味的因素也是多样化的，其一，在选择面粉的时候没有使用高质量的小麦，会导致口味变差。
这些烙馍的面质非常的筋道，气孔也非常的均匀，并且它的表面不仅细腻而且还非常的光亮，整体的花纹整齐。更重要的是这些烙馍的口感非常的清爽，已经超越了传统的手工制作的那些烙馍。所以，现在非常多的烙馍工厂都会选择用那些不仅品牌好誉度高的机器，这样自己的工厂生产出来的每一个产品都会不仅具有非常好看并且独特的外观，同时每一个烙馍的口感也会非常的均匀可口，几乎可以让每一个食用它的人得到很好的满意。从而使用它的工厂便会拥有更多的消费者，自己工厂在所有的烙馍市场中的地位也会慢慢地得到很大的。自己的客源固定了，那么每 的生产总量便有了很好的参考依据，从而便避免了那种生产不足或者是生产过量的不好局面。自然地自己工厂的收益便会随之得到很大的进步。
