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2009年9月浙江大学学报第36卷第5期发表了浙江大学药学院,威等的微波萃取法提取紫心甘薯总黄及其抗氧化活性研究,了微波萃取紫心甘薯中黄类成分的佳工艺条件。本文还进行了紫薯的抗氧化试验,表明紫薯产量高,黄类含量较高,抗氧化性良好,更重要的是它是一种天然无害的产品,可以考虑作为品加以。 花青素的作用:根据科学研究,在人有一种有害,叫基,它氧化和细胞,使人生病、衰老、和。大约80%-90%的老化性都与基有关,其中包括、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心、白内障、过早衰老、皮肤黑沉积、和关节炎等多种。 而花青素是一种强抗氧化剂,能够保护免受基的损伤。花青素的基的能力是是维生素C的20倍,维生素E的50倍,花青素可被地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,在酸性下,半衰期长,可达27小时,持久。紫薯苗
脱地瓜苗如何识别地瓜苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的地瓜苗顶端茎尖嫩茎的品种,在被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。脱地瓜育出的薯苗都很健壮,为叶色鲜绿,生长势强。 而未脱地瓜育出的苗生长势较差,叶表面往往有的褪绿。脱地瓜育出的苗提苗时秧苗的发根量都较少,脱原原种苗时侧根发生量一般不超过3条,原种育出的秧苗侧根发生量一般不超过5条,脱生产用种育出的秧苗侧根发生量不超过8条。 而未脱地瓜育出的秧苗侧根发生量较大,一般在20条左右。以上为辨别脱地瓜苗的,现在正值冬季,地瓜是我们家中常有的食物,而且地瓜苗其实也是可以食用的,而且地瓜苗的营养成分特别高,如果大家想要了解更多关于地瓜苗的问题,欢迎我们的工作人员。紫薯苗
种植红薯的步骤虽然很简单,但是要一定的种植,还需要靠你平时精心的打理,隔断时间要除草还需要松土,这样就能保证您的红薯长得壮实,移栽红薯苗的时候这个大家都学会了吗,就是插秧入坑的时候一定要让红薯呈现‘U’字状,这样能更好的吸收养分,早日结出果实。 地瓜地窖贮藏的三个步骤建窖选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜,地瓜的两个贮存洞高度不低于8米,长宽不低于5米,这样的地窖可贮存鲜地瓜4000千克左右。用这种贮存的地瓜,保鲜时间可达8个月以上,地瓜完好率可达96%。 紫薯苗
都含有花青素。在众多紫色食品中,紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高,所以倍受青睐。近不断发表有关紫薯的研究论文,如现代食品科技2009年发表了紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究,研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。 食品工业2009年第4期发表了河南农业大学蔡花真等的紫甘薯花色苷组分小鼠肝、、心、脾脂质过氧化的研究。营养学报2010年第32卷发表了天津科技大学马淑青等的新研究成果:紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响,研究表明,紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂异常,可能与其保护的功能有关。紫薯苗