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离开后，尽量别说原餐厅不好
很多人离开了原来的餐厅，就不惜用坏的词语来评价原来的工作地。试想，如果你原单位像你说的那么差，你曾在那里工作，那就是代表你很差了，是不是这个道理?
而新餐厅的老板或者厨师长，听了你对原餐厅的坏评价后，会怎样想?
这人人品不行，不能用他。
所以，即使离开了，也尽量别说原单位不好。
离职，并不是上一份工作的终结，而是下一份工作的开始。
所以，厨师兄弟们，即使要离开，也请保持自己的职业操守!
厨师行业的持续高薪让更多的年轻学子看到烹饪行业的发展潜力，在保定虎振烹饪学校不仅有许多放弃中高考的学子到校学习烹饪技能，更有很多大学毕业学子回炉深造。
餐饮文化是一个广泛的社会概念，在人们的意识中，首先要满足的是吃喝这样的基本需要。人们吃什么，喝什么，或者怎么吃怎么喝以及能够达到什么样的效果都属于餐饮文化的范畴，它贯穿于人类的整个发展历程。随着社会的进步和经济的发展加速，餐饮文化也更加注重品味的多样化和服务的至上化。
如今，厨师已经成为紧俏的职业，在河北、北京、广州、陕西等中国各省，正上演着厨师争夺战。
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都说“吃好才有力气干活”，很多老板为了节约成本，买一些烂菜或发黄得跟猪菜一样的菜，做给厨师和员工吃，您让厨师怎么能吃下?老板自己大鱼大肉，厨师迫不得已，偷偷煎个鸡蛋送饭，被老板撞见了，先罚款或臭骂一顿，再把厨房大佬叫过来骂一顿：“你怎么管的厨房?你的手下怎么一点规矩都没有?”厨房大佬只能默默忍受着!
餐厅生意火爆，老板一看还有很多葱头、青菜头等边角食材，于是发话以后所有的工作餐食材不用买了，就把这些边角食材做成工作餐。大厨们只能嘴上说好，但顿顿都吃那些边角，看见都想吐了，想着随便炒个青菜吃一下总不为过吧，但是给老板看见还是要罚款，没得商量!
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学习厨师知识到保定 的厨师学校——保定虎振技校。湖北菜有三个特点：选料普通，制作精细：主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。
