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是指来自有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品。包括粮食、食用油、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品、奶制品、蜂产品、茶叶、酒类、饮料、调味料等。
  除有机食品之外，还有有机产品。如有机纺织品、、林产品、家俱、生物农药、有机肥料等。

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有机畜禽养殖过程中，禁止采取哪些养殖方式？
a)禁止采取使畜禽无法接触土地的笼养等饲养方式和完全圈养、舍饲、拴养等限制畜禽自然行为的饲养方式。
b) 群居性畜禽不能单栏饲养，但患病的畜禽、成年雄性家畜及妊娠后期的家畜例外。
c)禁止强迫喂食。




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.有机产品质量手册包括哪些内容？
a）有机产品生产、加工、经营者的简介；
b）有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标；
c）管理组织机构图及其相关人员的责任和权限；
d）有机生产、加工、经营实施计划；
e）内部检查；
f）跟踪审查；
g）记录管理；
h）客户申、投诉的处理。




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