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差不多的大小就已经是高要求了。这并不是说手工人员的不认真，而是如果是手工人员工作太久，需要一定的速度，那么在质量方面就比较难保证了，但是烙馍机完全不同，烙馍机做出来的烙馍，不管有多么大的需求量，它的形状都是比较规律均匀的。其次就是做烙馍的速度，如果是人的话，做 的烙馍大概也就那几个数目，可以差不多的知道，可是机器就完全的不一样了。烙馍机的分配非常的严明，对于每一道程序需要付出的时间都有着精密的计算，只要在开始的时候安排好，那么在以后它就会非常严明的进行。在一般的情况下一台这种机器的速度一般都在十五六个人左右，有的时候多的甚至可以一台机器就超过十八个人， 做的烙馍数目非常吓人。然后就是烙馍做出来的质量了。
干了两三天就不干了。这样不经影响做烙馍的正常工作，在重新招人也是一件麻烦事。再者，市场上的投资项目很多，但是既然投资就会存在风险，在选择投资项目的时候，投资者当然会选择风险小利润大的项目。而食品就是投资者投资的好项目，人们对于食物的需求是永恒不变的，所以，购买一台烙馍机，可以说投资小，利润大，而且见效快。就是市场上对食品的需求在逐渐的增大，开烙馍店使用烙馍机做烙馍，效率高，产量大，在市场上有着 的竞争优势，而人工做烙馍投入较大的劳动力，其产出也无法与烙馍机相比，可以说一台机器一小时的产量可以比得上八个人每小时做的烙馍产量。这就是采用烙馍机做烙馍比人工做烙馍所具备的优势。烙馍机设备的厂家越来越多。
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