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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
【科属】为葫芦科植物南瓜的果实。
【别名】倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。
优良品种
1、栗味南瓜(印度南瓜):性喜冷凉,适宜生长温度为15-29℃,中、后期耐湿性差,高温干旱环境病毒病严重,瓜皮色多样。代表品种为东升南瓜,是台湾农友公司品种,早生,容易结果,耐寒不耐热,适冷凉气候,高温期病毒病较多,果实厚扁球型,重约1.4公斤,果皮金红色,日照不足时容易发生绿斑,肉厚,粉质香甜,风味优良,开花后约40天可采收,耐贮运。
2、西葫芦(美洲南瓜):耐低温性强,适宜生长温度为15-29℃,中、后期耐湿性差,高温干旱季节病毒病很严重,有蔓生和矮生类型,瓜形皮色多样,在我市栽种的主要是矮生品种。代表品种为早青一代:早熟,播种后约40天可采摘嫩瓜上市,结瓜性能好,雌花多,瓜码密,叶小,叶柄短,适宜密植。
3、中国南瓜:适宜生长温度为18-32℃,瓜形多样。代表品种为密本南瓜:果实棒锤形,熟时果皮橙黄色,肉厚,肉色橙红,淀粉细腻,味甜品质优良,单果重1.5-2公斤,定植后85-90天可初收,抗逆性强,耐贮运。对日照敏感,日照在13小时以上地区不易结果。
也可能在瓜蔓两侧开沟施肥,促根、瓜、叶生长。在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好(每亩1包6克)等。 防病 印度南瓜生长期末发现任何虫害,病害有花叶病、根腐病等。应喷等量式200倍波尔多液,或抗枯宁、克菌灵等,如发病严重时可采取灌根防治。 垫瓜 当印度南瓜生长到20至30公斤时,要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。每个瓜垫2至3个(石头也可),使之离地面3至5厘米,以防烂瓜,并使瓜着色一致。
及时采收 当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时,视为成熟,应及时采收、加工或贮藏。
其实南瓜粉在我国不同的地区,它的价格是有所不同的。比如说在北京,南瓜粉的价格大约是每公斤20元左右,而在一个苏州的个体经营店里,南瓜粉的价格大约是一袋770元,另外在兴化市南瓜粉的价格大约是每公斤15块钱,在江苏省南瓜粉的价格大约是20元每千克,而在湖南省,南瓜粉的价格是13000元一吨,在甘肃省平均每公斤的南瓜粉则需要28元。