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在这个过程中可能会导致一系列的问题的出现。另外人工生产的烙馍大小不一，就算是同一个人进行制作的烙馍之间也存在大小方面的区别以及形状方面的不同，如果说没有对于这些方面加以注重的话，可能会产生非常严重的状况，或者说让一些消费者挑挑拣拣甚至失去食欲。另外自动烙馍机的清洁度也比人工要好得多，就算是人工戴手套也难免有一些细菌接触各个烙馍，而对于机器来说只需要总体进行擦拭就可以了。在如今这个快节奏的社会，这一系列的好处让所有的厂家都进行了合理的选择。很多人都以为手工的东西就是然好的，实际上并不完全是这样，因为在有些情况下，手工的东西意味着资源的浪费而且并不意味着非常好的作用，比方说社会发展的过程中带来的一些机器。
在这种生产情况下，机器做烙馍就凸显出它的很多优势。烙馍机设备是比较常见的，一般烙馍店都已经开始使用机械化设备生产了，像和面机、压面机等都属于必备生产工具了。乍一听起来，烙馍机设备貌似离我们很远，像是大型加工厂才能用到，这您可就错了，在山东，河南一带，烙馍机设备被广泛的应用在中小型烙馍店铺和面点加工厂。正是因为它“武功”高强，做烙馍的本领多。首先从它的速度上来讲，烙馍机设备是普通烙馍机的十几倍，集合了和面、压面、成型、摆盘、蒸制于一体的设备，一旦工作运转起来，可以实现了高强度连续化作业，进一步的简化人工的使用数量，降低人工费用，降低成本损耗，提高生产利润。机器工作，另一个特点是省心许多，不用担心人员不稳定。
像我们现在的洗衣机的出现，我们再也不用用手洗衣服了，我们把衣服放进洗衣机里就可以了。跟洗衣机为我们的生活带来方便的还有一个就是烙馍机。烙馍机的出现可以说为我们带来了非常大的方便，如果是我们平常自己吃烙馍的话还好说。因为我们吃的人少，我们手工制作的烙馍不用数量特别多。再加们都是家里人吃，所以即使我们制作出来的烙馍形状不好看也没有关系。可是对于饭店酒店之类的场所就不一样了，因为饭店酒店之类的场所每天都需要大量的烙馍和花卷的面食，如果是靠着人力去制作烙馍和花卷似乎有点不可能。再说饭店酒店之类的场所都是比较的，对于烙馍的形状要求也是非常的严格。所以说我们人工基本上制作出来的烙馍都是不符合要求的，现在的饭店酒店之类的场所的烙馍等面食都是通过烙馍机制作出来的。
