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企业养殖基地是关键，一个好的，一定有自己的养殖基地，这样才干保证蟹的质量，而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩带防伪标志，真品有保证。 阳澄湖大闸蟹由于是地域性产品，而且和名声都已霏靡全国，其自身价值就不会太低，如果在网上呈现2折3折甚至是5折的产品基本都是“山寨蟹”，正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高，所以顾客要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。 阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其甘旨是其他产地蟹无法比拟的，肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味，只留下香香的蟹味。内甜外咸。 近年来阳澄湖大闸蟹协会根据商场行情和开展已经做出了规定，从2010开端，阳澄湖大闸蟹将不会呈现在水产零售商场，悉数转为专卖店经营，而且发放协会授权证明。所以顾客如果在水产商场或许地摊上购买大闸蟹的时分就很简单辨别。
在苏州阳澄湖畔莲花岛，遍植湖光山色，此地阳澄湖大闸蟹享誉盛名。在此，有一家别具特色的大闸蟹店，名称“莲花岛顾记蟹庄”。每当金秋时节，湖面波光粼粼，微风吹拂，店家便开始忙碌起来，迎接前来品尝大闸蟹的食客。
整个小岛上，飘着淡淡的蟹腥味，让人垂涎欲滴。店内装潢典雅，四季如春，依湖尔建的餐厅，宛如置身于一幅泼墨山水画中。每只大闸蟹都是经过严格挑选，色泽饱满、活力十足、肉质鲜美。
每个人都会对美食有着更好的向往，由于美食如果是可以更好的去让我们的日子变得更好的话，相信许多人都会十分的愿意去承受，所以说也想让自己的日子可以变得更好，那么挑选不同味道的美食其实也是十分的重要的，想要让自己的日子可以变得更好，那么挑选不同的美食，其实对他们的日子都会有着很大的帮助，想要让自己送礼可以更容易被别人承受的话，那么挑选阳澄湖大闸蟹礼盒也是十分的容易的，由于挑选这样的礼盒不光看上去十分的美丽，乃至还可以让他们在送礼的进程傍边也会显得十分的盛行。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部是一家以 四川内江哪里卖阳澄湖大闸蟹设计、加工、安装为一体的实业公司，自公司成立以来一直遵循“追求、创造”的经营理念，承“信誉至上”的服务宗旨，坚持“质量与公司共存、信誉与客户同在”的质量方针.以雄厚的经济实力为基础、不断的开拓创新、积j i进取，从而赢得了较高的市场占有率，得到了广大客户的一致认可与好评迅速成为了行业中的佼佼者.目前公司的 四川内江哪里卖阳澄湖大闸蟹业务正蒸蒸日上、稳健发展，我们将一如既往的为广大客户提供优良的 四川内江哪里卖阳澄湖大闸蟹产品和的售后服务，携各界同仁之手为 四川内江哪里卖阳澄湖大闸蟹行业的欣荣、国民经济的富强而斗！
大闸蟹因为肉质鲜美，蟹黄、蟹膏肥厚收到了广大门客的喜欢，但是蟹黄对于有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者好不食用蟹黄。蟹黄色泽以橘黄或许深黄色为佳，确保无杂质，因为蟹黄的油性比较大，在保存时应该选用密封保存，避免鲜味丢失。 大闸蟹也产于苏州，可谓是不沾泥也便是人们俗称的清水大蟹。也被称作为金爪蟹，是上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是佳的食用时节。待菊花怒放，天高气爽之时正是食用佳节日，作为阳澄湖的三大宝之中，以青壳、白肚、金爪、黄毛为特征，可谓是其他大闸蟹都无法比美的标志。 大闸蟹因为有较多优势也使得了大闸蟹其本身也是十分肥美，而蟹膏更是上佳选择。蟹膏是公蟹为了过冬而逐渐堆集的脂肪，而张成了蟹膏也便是人们平常所称的蟹油。在平常很多人都是十分喜欢吃这蟹壳和些之间的一块白色通明、粘稠状的东西也便是蟹膏，熟了之后变成固体，蟹膏越多也就说明了这只蟹越是壮。大闸蟹的蟹膏口感甘甜，具有蛋白质、维生素和脂肪酸等人体所需物质构成。到了十月便是蟹膏长得为厚实的时分，所以也就有九雌十雄之说。
