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怒江胡萝卜丁
乐农食品有限公司
工艺精湛灵活适应

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乐农食品有限公司发挥人才优势,确保技术的实用性;依靠装备优势,以科研开发与实验生产相结合的模式,缩短 云南怒江胡萝卜丁、羽衣甘蓝粉研发周期,提高了技术的针对性,可靠性;依托地域优势,确保 云南怒江胡萝卜丁、羽衣甘蓝粉加工质量和周期;凭借体制优势,做到灵活机动、快速反应、服务周到。

怒江胡萝卜丁产品特点



 
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紫薯的营养均衡丰富,去除杂质→脱水(要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2%,还原糖含量不超过1.5%,防止原料及成品色泽变褐,可用0.5%的食盐溶液或万分之五维生素溶液,也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片,处理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品)→过筛→烘干→包装 熟粉的工艺比生粉更复杂,由于熟粉部分淀粉转化成糖分,吃起来应该比熟粉好吃,口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出来更好吃呢?错,有的食物用熟粉做好吃,有的食物用生粉做好吃。紫薯粉

 
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