许多种表面加工一直是采用编号或其它分类方法表示、它们都被编入了有关的标准中，比如：英国标准BS1449和美国钢铁协会不锈钢生产者委员会标准。轧制表面加工板材和带材有三种基本的轧制表面加工，它们是通过板材和带材的生产工艺表示的。经过热轧、退火、酸洗和除鳞。处理后的不锈钢板表面是一种黯淡表面，有点粗糙。比N0.1不锈钢板表面加工好，也是黯淡表面。经过冷轧、退火、除鳞， 用毛面辊轻轧。这是建筑应用中常用的，除在退火和除鳞后用抛光辊进行 一道轻度冷轧外，其它不锈钢板工艺与2D相同，表面略有些发光，可以进行抛光处理。光亮退火：这是一种反射性表面，经过抛光辊轧制并在可控气氛中进行终退火。光亮退火仍保持其反射表面，而且不产生氧化皮。由于光亮退火过程中不发生氧化反应，所以，不需要再进行酸洗和钝化处理。．抛光表面加工由3A和3B表示。表面经过均匀地研磨，磨料粒度为80～100。毛面抛光，表面有均匀的直纹，通常是用粒度为180～200的砂带在2A或2B不锈钢板上一次抛磨而成。
按钢种的组织特征分为5类：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型。
要求能承受草酸、硫酸-硫酸铁、硝酸、硝酸- 、硫酸-硫酸铜、磷酸、甲酸、乙酸等各种酸的腐蚀，广泛用于化工、食品、医药、造纸、石油、原子能等工业，以及建筑、厨具、餐具、车辆、家用电器各类零部件。
为了保证各类不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等力学性能符合要求，钢板交货前必须经过退火、固溶处理、时效处理等热处理。
不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝、锰、等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。
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不锈钢板假如外表有杂物，特别是有机物或灰附着工件上时，加热当然会对氧化皮有影响。
不锈钢板炉内气氛的区别炉内气氛在各有些的不一样，氧化皮的构成一也会有变化，这也是造成酸洗后不均匀的缘由。所以，在加热时，炉内各部位的气氛有必要一样。为此，也有必要思考气氛的循环。
还有，构成加热工件所用台架的砖、石棉等，假如富含水分，在加热时，水分就要蒸腾，直触摸摸水蒸气的有些与其他有些的气氛就会发生区别，氧化皮的构成当然也就不一样。因而，与加热工件直触摸摸的物体，有必要经过充沛烘干才干运用。可是，烘干后如在常温下放置，在湿度高的情况下，水分仍会凝聚在工件外表上。所以， 是在运用前烘干。
310s不锈钢板假如处置件的有些在热处置前有残存的氧化皮，加热后有氧化皮残存的部位和没有氧化皮的部位，会呈现氧化皮的厚度和成分上的区别，导致酸洗后外表不均匀，所以不只要留意终究的热处置，并且也要充沛留意中心热处置和酸洗。
