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南瓜粉除了直接食用以及药用之外，还广泛用于各种食品、药品的配方组份和食品 添加剂等。当前在国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性 良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是全国各界关注的热点问题。目前，国内大 多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量 不稳定等缺陷；虽然少数厂家采用了喷雾干燥工艺的生产南瓜粉，但由于能耗高等 因素，严重制约了产业化的发展，增产不增效的现象仍然凸显。虽然南瓜粉是很大 众化的产品，但是大家在挑选的时候还是不要掉以轻心，抓住这些重点，需要看清 产品配方、功效、适合人群、保质期等，选择适合自己的南瓜粉，这样才能在享受 美味的同时，也把吃回来。南瓜丁
南瓜的幼苗，能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化，南 瓜在阳光充足的条件下生长良好。南瓜在头瓜未坐稳之前，当土壤湿度大或追肥过 多时，易出现徒长，在雌花开放时，若阴雨连绵，常不能正常授粉，都能造成落花 落果。南瓜属于主蔓和侧蔓均能结果的类型。南瓜根据其品质和熟性，可分为早熟 栽培和常规栽培。近年来，早熟栽培获得者大有人在。因其在西葫芦上市后几 天，嫩南瓜紧跟上市。 现将其特早熟栽培技术介绍如下：栽培方式,大棚特早熟栽 培南瓜，可与早熟甜玉米等高杆性作物间套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后 期可采收老瓜。品种选择:特早熟栽培，主要是选择早熟品种。目前早熟品种有衡阳 市蔬菜研究所繁育生产的“一串铃”南瓜。它具有早熟性强，节成率高，座果多等 特点。还有湖北省咸阳市蔬菜研究所生产繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好， 但老瓜味淡，品质峭佳。南瓜丁
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将南瓜放在阴bai凉通风的地方，du等待水分蒸发，时zhi间会很长，可以用风 扇吹。 2、如果dao制作面食，可以在南zhuan瓜中加入面粉搅拌，面粉能吸收南瓜 中的水分，不需要挤压。 3、从根源上解决南瓜里的水分，用微波炉蒸熟，这样的南 瓜干燥无水分，口感更面一些。 以微波炉方法为例，处理方法如下。 材料：南瓜 1、选择的南瓜用清水冲洗干净。 2、去皮切成大小均匀的块，装在容器中，盖上保鲜膜。 3、放入微波炉，用高火定时8分钟，如果南瓜块切的比较小可以适当缩短时间。 4、到时间后取出撕去保鲜膜，这样制作出来的南瓜水分少，不需要再单独去除水分 南瓜丁大量现货
