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    灯光下,西点师一身洁白的工作服,蛋糕转盘在西点师们的手中跳出完美的舞步。一件件精致的美食作品在西点师的手中完美呈现,看到顾客幸福的品尝着美味的西点蛋糕,一抹笑容绽放在西点师们的脸上。
    来到欧式独特风格的休息区,邀上三五个知己好友,谈天说地,排减压力,配上一杯浓郁的咖啡,细细品味各种蛋糕,真可谓是惬意十足。在西点屋里品一杯热饮,来一块糕点,已经成为现代都市人群为小资的消遣减压方式。
   品味幸福,感受人生。在这样雅致的西点屋内,浓郁的咖啡香气萦绕其中,舒缓的音乐慢慢响起,相得益彰。西点师忙碌着,客人们品味着,浓浓的艺术气息流淌在这里,店内的各种西点制作设备也开始欢快地跳跃着,一同感受西点美食神奇的魔力。




   西式糕点类:掌握各式西式糕点的工艺制作以及各种材料的性能、烘焙,如威风蛋糕、天时蛋糕、海绵蛋糕、朱古力卷、马赛克、布丁橄榄、大鼓饼、虎皮卷、彩虹蛋糕等十几种西式糕点的制造与制作烘焙方式。
    月饼类:学习广式月饼、酥皮月饼等十九种馅料的制作与糖浆的配置方法。
    面包类:掌握各种面包的制作技能,了解醒发过程与烘焙温度,包括甜面包、咸面包、佛手包、蝴蝶包、梅花包、辫子包、兔耳包、豆沙包、麦道包、油炸包、汉堡、彩虹土司、揶蓉包、三明治等十几个品。还学习椒盐烧饼、盘丝烧饼、豆沙烧饼、麻酱烧饼、红果烧饼等面食的制作技术。



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