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“每天要穿西装，就是类似于中山装的那种工作服，以及皮鞋。每天托两大盘子菜，楼上楼下 可能要跑个100多趟，经常把脚磨得都是泡，回家之后就疼的不行。”当传菜生的日子，唐立杰常常望着站在铁板台里面的师傅们，觉得他们都好酷。师傅还会经常会做些花式表演，精彩之处客人们常常会尖叫。他真希望，站在那里的人是自己。
直至半年后，唐立杰去了另外一家餐厅当铁板烧学徒。换上了厨师服，唐立杰以为终于可以学做菜了。但因为他太老实内向，除了干活，什么“人情世故”都不懂，也不会跟师傅拉关系，当时比较“会做人”的学徒会提前安排上铁板烧菜，“而我根本没人愿意教，那时候大家都有师傅，就我没有，只能做配菜。”当看到其他学徒会向师傅“孝敬”烟酒，还请师傅去吃饭， 顺利上铁板烧菜，唐立杰为了能够学到厨艺，也请了一位师傅吃饭。
虎振技工学校秉承“创新理念、追求卓越、迅速改善、永续经营“的经营理念；并以“质量为先”，“顾客的满意是我们的荣誉”作为我们永远不变的质量政策；以爱护环境、回报社会、关爱雇员等社会责任为己任；把“诚信、负责、创新、团队”作为不断的追求和目标。 凭借“攀登高峰，超越自我”的精神。公司正以崭新的姿态，向 天津虎振汽修学校产业结构化，规模化，为宗旨的现代化企业迈进。
保定虎振烹饪学校是中国目前规模 的烹饪培训机构,并成为对外合作与交流的国际厨师培训基地
根据经济学理论我们可以知道，一个 越发达第三产业所占比重则越大，与美国75.3%、日本68.1%、法国72.4%相比，我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重不到40%。随着我国社会经济的不断发展，餐饮业作为第三产业服务业的一部分，将继续保持快速的发展态势。
企业的发展离不开人才，餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力。
人都是有尊严的，对于这种缺乏对厨师基本尊重的老板，是不会有厨师愿意与你为伍的，有些厨师的辞职不为的别的，就是因为得不到老板的尊重。还有的厨师在工作中受伤，得不到合理公平的补偿，更是伤透厨师心。
5、有厨师专业背景的老板甚至敌视厨师
有很多厨师出身的老板，自以为是，总认为自己是干厨师起来的老板，自认为老子厨艺天下 ，不愿意再学习新科学新厨艺。这种老板对自己的角色摆脱不了专业局限，对于敢于创新的厨师，或技术高他一筹的厨师，总是用一种不服气的眼光看待，充满了一种莫名的敌意。
