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千层饼,想必大家都吃过,是山东一带的名小吃之一,这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,凉吃不散口,酥软油润,外焦里嫩,热食不腻且没味。千层饼主要以优质小麦面粉为原料,首先按比例加入多种相关配料,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。
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