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实践课程：学习西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技术。各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、提拉米苏等西点精品制作。
专业糕点班 学期2个月
主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。
学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在宾馆酒楼，连锁店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
裱花班：学期30天
主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等
专业糕点班 学期2个月
主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。
学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在宾馆酒楼，连锁店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
裱花班：学期30天
主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等
美味的糕点就在保定虎振学校
现在大家的物质生活相比以往有了很大的改善，而且人们对于物质质量有了更加严格的要求，面对外面那些添加防腐剂的东西还是比较敏感的，总是想在家做一些质量有保证的糕点给家人，不仅能够保证家人的身体，更有助于营造良好的家庭氛围，此时保定虎振学校就赤裸裸的出现在人们的视线。
虽然保定虎振学校开始建校的时候只有厨师一个专业，但经过了这么多年的发展之后已经发展成了一家拥有八大专业的职业技能培训学校，而中西糕点专业是人们比较关注的。
虎振技工学校成立与2005年，厂家通过多年积累，技术力量雄厚，【内蒙古乌海虎振汽修学校】产品质量实行层层把关，加工检测设备齐全先进，各种【内蒙古乌海虎振汽修学校】产品质量已得到全国行业用户的认可好评。
虎振西点西餐烘焙培训学院以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向烘焙界输送 的烘焙、裱花人才。在2001 -2002年全国烘焙大赛中荣获三项技能、十六个 名，显著的成绩得到了业内人士的肯定。2002－2008年（蛋糕、烘焙、西点、糕点培训类）毕业生就业率达100％。
本专业属定向委培，受上千家食品公司委托办学，不论是否参与中考的应往届毕业生均可直接报考、考核内容以美术基础为主。进入本专业学习的学生，毕业后率达百分之百。 虎振西点培训，西餐培训，糕点培训，烘焙培训基地）
本学校常年对外招生 主要招生项目技术有 各种糕点 面包 酥饼 蛋糕 西点 中秋月饼 元宵 炸鸡 生日蛋糕 裱花制作 花卉制作 生肖制作 卡通动漫制作 欧式水果蛋糕制作 陶艺蛋糕制作 绿茶蛋糕制作 寿宴蛋糕制作 婚庆蛋糕制作 咖啡奶茶制作 包教包会 本学校提供住宿 免费实习场地 实习材料免费 男女不限 随到随学 欢迎广大爱好者踊跃报名参加学习
