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环境要求范围本标准规范以章姬草莓苗、红颜革莓为对象,规定了保护地草莓栽培生产中育苗、生产苗定植、栽培管理、病虫害、果实采收等技术的操作规范。产地环境红颜、章姬草莓的产地环境条件应符合NY5104的规定,土层疏松肥沃、有机质含量丰富、排方便,灌溉用水及土壤不受污染。 品种特性章姬为早熟品种,9月初定植,12月上中旬即可采果,可一直采收至翌年5月上中旬;休眠程度浅;植株生长势强,株高一般在25厘米,植株开张,繁殖力中等,中抗病和病;果实长圆锥形,个大,畸形少。 红颜为育成的优质大果型早熟品种,9月初定植,12月上中旬即可采果,可一直采收至翌年5月上中旬,休眠程度较浅;株高一般在27厘米,开展度25厘米左右,耐低温能力强,在冬季低温条件下连续结果性好,但耐热、耐湿较弱;果形美观,口味好。 可溶性固形物含量为8%~13%,平均单果重19克,单株产量280~320克,每667平方米产量在2000千克以上,丰产性好;果实较章姬硬,较耐贮运;每667平方米定植7000~8000株。苗木选择与定植育苗技术母株选择与培育每年3~8月是草莓繁苗期,要选用无病良种苗为母株苗,要求种苗矮壮、茎粗、根系完整。
要把草莓洗干净, 用自来水不断冲洗,流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃, 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。 定植时壮苗的标准是:叶片5至6枚,短缩茎粗1厘米以上,根系强大,苗重40克。在生产上,草莓苗的培育以匍匐茎繁殖为主。在所选择品种的母株上培养出健壮秧苗。具体措施是:对用于繁殖秧苗的母株上出现的花蕾,全部摘除,不让其结果,以促进匍匐茎提早出现。匍匐茎抽生后,将其引向母株四周,并在匍匐茎叶丛基部培土促进其生根。采用覆盖黑色窗纱遮光,进行短日照处理,暂时停止氮肥供应等措施,促进秧苗的花芽分化。在定植前的20天,将匍匐茎苗与母株相连的茎剪断。如果从外地购进幼苗,栽植时应将植株的大叶剪掉,只留中间2至3片叶,这样可减少水分蒸发,提高成活率。 草莓花呈聚伞花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小叶;花,直径1.5-2厘米;萼片卵形,比副萼片稍长,副萼片椭圆披针形,全缘,稀深2裂,果时扩大;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形,基部具不显的爪;雄蕊20枚,不等长;雌蕊极多。草莓的果实呈聚合果大,直径达3厘米,鲜红色,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。果期6-7月。
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