安塞阳澄湖大闸蟹放心选购

在开始蒸蟹之前，锅中的水一定要凉水才好，因为凉水蟹的腿才不会脱落掉。大闸蟹是在淤泥中长大的，身体内或多或少都会带有一些病菌或者是，为了我们身体的，在清蒸大闸蟹的时候我们一定要把大闸蟹蒸熟煮透了，高温的情况下，能把大闸蟹体内的病菌或者是杀干净。多长时间才能蒸熟煮透呢？根据大闸蟹的大小，水沸腾后再继续蒸个9-11分钟左右好，这样蟹肉熟了但不会过烂 蒸大闸蟹时，螃蟹的摆放位置也是很有讲究的，蟹壳一定要放在下面，肚子那边的朝上面，这样摆放也是有原因的，蟹壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉，保存大闸蟹的鲜度。水沸腾后再继续蒸个9-11分钟左右，要是不放心蟹有没有熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来了那么就说明已经蒸熟煮透可以品尝美味的大闸蟹了。

阳澄湖是中国的产大闸蟹的地方，吸引着无数的美食爱好者前来品尝。在阳澄湖吃大闸蟹，选择哪家好是一个让人有些纠结的问题。各家餐厅都各有特色，各有千秋。有些餐厅讲究创意与精致，将大闸蟹的肉质与香味发挥得淋漓尽致；而有些餐厅则更注重传统口味的保留，让人们在品尝大闸蟹的同时回味到家乡的味道。 在选择餐厅时，可以先询问当地人或者在互联网上查看一些口碑评价，了解各家餐厅的特色和菜品种类。莲花岛顾记蟹庄擅长烹饪清蒸大闸蟹，别有一番风味。 除了口味之外，服务也是选择餐厅的一个重要因素。让顾客在品尝美食的同时感受到家的温暖。服务员的态度和专业水平也是影响用餐体验的重要因素，热情周到的服务能够让顾客倍感贴心和舒适。 总的来说，在阳澄湖吃大闸蟹，无论选择哪家餐厅，都是一次美味的享受之旅。每一家餐厅都有着独特的魅力和味道，让人流连忘返。无论是追求创新的美食体验，还是怀念家乡的传统味道，都能在阳澄湖找到合适自己的那一家餐厅。在吃完大闸蟹后，也可以顺便欣赏一下阳澄湖的美景，让味蕾和心灵都得到满足。阳澄湖的大闸蟹，不仅是一道美食，更是一种生活情怀和享受。