l、植物学特性 树姿较开张，主枝基角45。--55。，1年生成熟枝条红褐色，2年生枝条深红褐色，3年生枝条灰褐色，主枝和多年生枝条灰白色。叶深绿，叶片大，披针形，叶缘锯齿状、钝尖，叶脉网状，叶长13.82cm、宽3.16cm，叶柄长1.8cm，叶尖渐尖，蜜腺肾形、极大、花瓣粉红色，半开张，花粉量大。萼筒小。
2、果实经济性状 果实圆形、纵径7.2cm、横径7.8cm，果形端正。果个大，平均单果重216.5克， 400克。底色黄绿，表面着片状鲜艳玫瑰红色。果顶平。果面光洁茸毛少，梗洼浅，无果锈。果皮厚，光滑。果肉近核处粉红色，近皮处乳白色；肉质硬脆，可溶性因形物含量l8.1%， 达26%，风味香甜，品质 ；果核小，果实可食率97%。黏核至半离核。果实硬度大，耐藏，常温下可贮至元旦，冷库贮藏可至春节。桃子成熟
3、生长结果习性 冬雪王桃幼树健旺，直立，停长晚，年生长量大，结果后树势中庸，树冠开张。一年生冬雪王桃满枝头枝生长旺盛，具有多次生长习性。幼树以中、长枝结果枝为主，树势缓和后以中、短结果枝结果。自花授粉能力强，不需配置授粉树。早果丰产性强，丰产园亩产万斤以上。果实发育明显分为三个时期：自谢花后至6月上旬为果实迅速生长期，果实生长快，纵径发育大于横径；6月中旬果实进入缓慢生长期，果实增大极，色暗绿，多茸毛；直到9月中旬果实才转入迅速膨大期，果实迅速膨大，毛茸减少，开始着色、糖度增加、显示出本品种应有特征，10月中、下旬进入采收期。花芽分化有两个高峰期，5月下旬中短枝进行花芽分化，9月上旬延长枝停长后进入第二次分化高潮。
4、物候期,一般年份3月中旬芽萌动，4月上旬开花，花期10天左右。果实发育200天左右，lO中旬至11月上旬采收，留果可延迟到立冬。新梢生长期从4月上旬至9月上旬，具有多次生长习性。叶片抗寒能力强，直到11月中、下旬气温降到零度以下时才开始落叶。
5、适应性与抗逆性 适应性强，抗旱、抗寒、少虫、抗病。在山区丘陵无水浇条件的地方，生长结果正常。抗寒能力特强，一般年份在其它桃品桃落叶1个月后才开始落叶。6—8月份病虫害多发季节，此桃正处要缓慢生长期，果小，茸毛多，食果虫害很少到冬雪王桃上产卵，所以虫果率极少。
映霜红桃 晚熟耐藏扩大了销售空间，个大、优质决定了发展前景，丰产、效益高增加了开发动力，栽培模式多奠定了多层次发展基础。预计在今后十至十五年内将占领全国冬季桃果市场。
六大特点
晚熟、耐藏、个大、优质、丰产、效益高，但是裂果严重 ，无法克服。成熟期9月底;单果重216.5克， 425克;果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮;含糖1.1%， 可达2.6%(经科技情报机构查新、审核，含糖居全国之首);果肉脆甜可口，清香宜人，风味 质超群;丰产性特强，亩产万斤，亩收入二万元以上。
品质特色
1、颜色红:果面着鲜艳美丽的玫瑰红色，成熟季节秋高气爽，红果、绿叶相互映衬，犹如仙子天上来，美不胜收，对消费者 印象是外观美。
2、糖度 :含糖量1.1%，比一般桃12-13%高出五个百分点。
3、硬度 :硬度大，能承受140斤重压。
4、口感 :吃起来脆甜可口，更改桃果软、绵、酸的弱点，达到硬、脆、甜的 状态，品尝一口，齿颊留香，回味无穷，食而不忘。
中华血桃是蔷薇科李亚科中型落叶小乔木，高3--6米;枝直立或平展，无刺，具多数短枝，幼时无毛，一年生枝浅褐色，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的 ，边缘有细齿，暗绿色有光泽;花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花;近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为红色和紫红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
中华血桃果实为核果，外被毛，成熟期在端午节前后，成熟后的中华血桃，果肉多汁，桃子用手轻轻一掰，就分为两半，果肉与核完全分离，核上不沾一点果肉，果肉上也不沾一点核的碎渣，吃起来既爽口又方便，刚摘的中华血桃先是脆甜口感的，放两天以后，就会变成稍糯甜一些，可以适合不同人的口感。
中华血桃分早、中、晚熟。成熟周期仅有15-20天，颜色鲜艳，果皮表面有2/3以上的红晕，果肉呈大红色或紫红色，肉质相对较硬，脆甜，可溶性糖高达10.11%，熟后果肉和果核完全分离，果肉和果汁血红色，故名"中华血桃"由于风味独特所以保留至今。
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