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无醇植物燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地沟油和甲醇产生酯化反应后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳链的饱和程度可分为含有双键的不饱和脂肪酸甲酯和不含双键、三键的饱和脂肪酸甲酯。饱和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性剂的生产。不饱和脂肪酸甲酯出来可用于前述表面活性剂的生产外，还可以用于生产环氧脂肪酸甲酯。后者是一种重要的增塑剂，广泛用于聚氯乙烯等树脂的增塑，可部分代替邻苯二甲酸盐类增塑剂。这里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。好的甲酯成本五千多一吨，热值9000多，相比于市场上的液化气没有价格优势，难以推广。质量一般的燃烧有烟，灶心维修率高。原材料采购、价格高、冬天结冻也是难推广原因之一。因为植物油燃料是由多种化工产品混合而成的新型清洁燃料，在使用过程中不能被明火点燃，必须辅助相关灶具进行燃烧，同时植物油燃料的燃点高于93度，热值高于11000大卡，环保卫生，无污染，无异味，不属于易燃易爆品。而且植物油燃料在常温、常压下储存和运输使用也不会发生中毒、爆炸、火灾等危险，在系数方面是一种很高的清洁燃料。
无醇植物燃料油优势：1、燃烧热值高：燃烧热值达到9500-10000大卡，比醇基燃料高，并且耐烧，用量更省，利润更高。2、适用范围广：可代替市面上已有的液化气，醇基燃料用于千家万户，像宾馆、酒店、学校食堂、餐馆等需要烧火的地方。3、清洁环保：该产品含氧高，焚烧完全，无异味，无黑烟，无积碳，焚烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，是当之无愧的“绿色燃料”！4、合法运营：因燃料不含甲醇，不属于危险化学品，因而不受管控，不需要《危化品运营许可证》，有营业执照就可直接出厂运营。5、可靠，运用省心：常温常压下为液体，储存运送一般用铁桶或塑料桶封口即可，运用方便，明火无法点着，着火点高，非易燃，非易爆，，无害绿色产品。如果失火，用水即可平息，不会引发，也不存在因漏气而引发煤气中毒的危险。以上两种不属于危化品的新型厨房燃料，无需自己加工生产，工厂出产即为成品燃料，其燃料品质可得到保障。市面上所谓的出售配方可私自调配的，大多为废油重油混合调配，颜色多样，品质参差不齐，燃烧出来有味道，无法过环保。也有用生物柴油来作为新型厨房燃料来使用，按照我国相关法律规定，生物柴油属于成品油，私人不能买卖或者使用，并且价格高，出厂价在五千多一吨
无醇植物燃料油灶具顾名思义就是使用无醇植物燃料油的灶具。这种灶具不同于普通的灶具，只能使用无醇植物燃料油，无醇植物燃料油由于明火点不燃的特性也只能用它来点燃。所以如果想使用无醇植物燃料油这种既便宜又环保的燃料那么就需要更换无醇植物燃料油灶具无醇植物燃料油灶分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。无醇植物燃料油灶对比传统灶明显的优势就是方便、清洁、。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的无醇植物燃料油时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了无醇植物燃料油会普及开来，市场是很广阔的。
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